昨日，第二十二屆中國食品展覽會暨展覽會在武漢國際會展中心正式拉開帷幕。據統計，8萬市民參加了首日的食博會。食博會所有項目的簽約額達48.5億元。

最“清真”的果汁：不含任何添加劑

果汁也分清真與否嗎？在北京特色產品推介會上，到會的嘉賓幾乎人手一瓶標有“清真”標識的梨汁，右下角還印有中國伊斯蘭協會監制的清真標志。北京祥聚齋匯 源清真飲料公司陜西區域副總監褚慶來介紹，這款果汁的配料就是濃果漿和純凈水，不含任何的添加劑，運輸、生產、加工、儲存及銷售等環節均嚴格依據相關清真 條例標準。

他說，目前果汁里的添加劑多種多樣，海藻膠、骨膠都有可能，具體要看產品的配比。據悉，“清真”果汁在東南亞、西亞十分普遍。去年9月，該公司推出這款產品，現主要銷往我國西部地區。據稱，明年我省可能有售。

最貴的醋：1升1980元

在黃石展區，自稱“醋中茅臺”的靈香原漿醋，500毫升的瓶裝醋售價55元/瓶，1升的高級版靈香醋則高達1980元/瓶。湖北靈香醋業公司的市場部經理高建祥說，這是國內目前最高端的醋，含有氨基酸、維生素、礦物質等多種營養物質，有養生的療效。

最“清白”的調和油：檢測方法全公開

在中儲糧展區，一款“金鼎3D芥花調和油”十分引人關注，據悉，這是國內唯一一款全部公開配比和檢測方法的調和油。目前，國內調和油市場沒有行業標準，消 費者對于調和油一直心存疑慮。中儲糧油脂有限公司副總經理王慶榮介紹，該油今年8月推出，產品包裝標簽上清晰標注著所有油種的比例，還聯合武漢工業大學公 布了檢測方法。由于該油配比清晰，價位也高于一般的調和油，5升裝129元左右。據悉，春節期間，該產品將在我市的中百、武商等超市有售。

最“科技”的食品：上過“神十”飛船

在蔡甸展區，太空蓮子、鹵藕片等上過“神十”飛船的產品也揭開面紗，與普通市民見面。世林福幸區域經理李俊文介紹，航天食品要求很嚴，從蓮藕的生長土壤標 準，到原料供應，再到加工生產，僅檢測環節就達上百次。為了能達到檢測標準，公司花了300萬元從日本引進專業的紅外線殺菌儀。（作者耿珊珊）